Etiopie Guji Shakiso

NOVINKA - Ovocná, sladká

ZPRACOVÁNÍ: naturální (suchou cestou)

DRUH: 100% arabika

ODRŮDA: heirloom

OBLAST: Guji

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1850 - 2200 m.n.m.

CHUŤOVÝ PROFIL: maliny, pomeranč, cukrová třtina, jasmín

CHARAKTERISTIKA: lehce acidní káva s příjemnou sametovou dochutí, vhodná jak na přípravu espressa tak i na filtr

Zvolte si variantu:

Cena od 106,00 Kč

Káva je ze stanice Shakiso Washing, ta se nachází v oblasti Guji, poblíž města Shakiso. Manažer Abder Malik Keder je v současnosti zodpovědný za 180 sušicích lůžek a 13 nádrží v nadmořské výšce 2100 metrů nad mořem. Každá kávová třešen je pečlivě vypěstována v bohaté půdě a čistém horském vzduchu, což této kávě dodává nepřekonatelnou čistotu a svěžest. Zpracování této kávy je stejně fascinující jako její chuť. Přirozený, neboli naturální proces začíná tak, že zralé kávové třešně se nechávají sušit na slunci s celou svou dužninou a slupkou. Tento starodávný způsob zpracování umožňuje zrnům absorbovat sladké šťávy z dužniny, čímž získávají výrazné ovocné tóny, výjimečnou sladkost a komplexnost chuti.

Etiopská káva je proslulá svou výraznou ovocnou chutí a jemnou sladkostí. Ideální na filtr nebo skvěle acidní espresso.