Cascara

Cascara nebo také kávový čaj, je vedlejším produktem zpracování kávových třešní. Cáscara znamená ve španělštině slupka, skořápka nebo lusk. Chuťově připomíná ovocný čaj s bylinkami. Milovníci čaje tak můžou trochu více nahlédnout do světa kávy. Cascara je plná minerálů a antioxidantů, jež jsou prospěšné pro naše zdraví. Působí proti škodlivým zánětům v organismu, podporují činnost mozku a pomáhají také v boji se stresem. Díky obsahu polyfenolů podporuje naši imunitu a pozitivně ovlivňuje naši náladu i spánek. Z Cascary se dá kromě čaje připravit rovněž sirup a přidat ho do perlivé vody nebo jiných nápojů. Dále se používá také při přípravě čokolády nebo pečených produktů, dokonce se z ní vyrábí i mouka.